抹茶兔子曲奇

抹茶兔子曲奇的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，话说没有量杯的我，觉得一次性杯子称固体简直很好用，还不用洗！我就是懒死的😊

步骤 2

黄油室温软化，加糖粉打发至发白！ps：黄油可以用刀切成小丁，打发好快地说！

步骤 3

打发的黄油糖粉糊糊里，加入蛋黄拌匀，筛入低粉，揉成面团。粉过筛两次更好哦！

步骤 4

将面团分成两个等分的面团，我一个是149.5g。

步骤 5

其中一个面团分出两个18g的面团做耳朵，剩下的做兔子小脸蛋，另外一个面团加入3g抹茶粉揉均匀，包裹兔子用的绿色面也准备好了！

步骤 6

用大块的白色面团整形成方形，量尺寸，因为后面耳朵的面，包裹的面都是这个长度！

步骤 7

将两个做耳朵的小面团揉成等长的小长方形，按在兔子脸上，如图！晕啊，我这个描述能力

步骤 8

兔耳朵之间放入一点绿色面，整形！开始最好就在保鲜膜上完成，方便整形，反转！然后放入冰箱冷冻几分钟

步骤 9

剩余绿色面团擀成等长的外皮，冷冻几分钟，不要太长时间，包的时候容易破！如果你手很巧，不冷冻，直接整形能行，就那么干吧

步骤 10

包好，如图！冷冻半小时，切片

步骤 11

切成5毫米的薄片

步骤 12

拿芝麻戳个眼睛嘴！大家忽略我这个难看，因为我太懒，就让老公和三岁的女儿安装的！然后预热烤箱180度上下，预热10分钟。

步骤 13

烤箱180度，烤15分钟，可以在烤了8分左右盖锡纸，预防抹茶变色！

抹茶兔子曲奇的小贴士

开始就在保鲜膜上整形，方便翻身图上小姑娘是揉面，筛粉，的主厨，我只负责了部分！哈哈哈，