冰糖糯米藕

作者： 猫猫spring

昨天在一个江苏阿姨家刚学了这个菜，今天来尝试一下～

用料

• 藕 1节，要胖的胖的胖的！
• 糯米 适量，根据藕来决定
• 冰糖 适量，根据个人喜好来决定
• 水 适量，根据藕来决定
• 果酱或蜂蜜

冰糖糯米藕的做法步骤

步骤 1

冰糖溶于热水中

步骤 2

糯米洗好后放进冰糖水里泡，至少三小时，泡到糯米可以用手碾碎。这样处理可以让冰糖的甜味儿从里散发到外，更加均衡。

步骤 3

藕，削皮，从一端两三公分处切开

步骤 4

把泡好的糯米放进藕的洞洞里。这步要细致，保证把藕洞塞满，可以用筷子轻轻的捅一捅

步骤 5

如图，牙签固定住

步骤 6

高压锅放水，中火压50分钟左右。水位差不多把藕淹没就可以了，别太多。

步骤 7

出锅等凉了切片装盘，淋上果酱或者蜂蜜。

菜谱创建时间：2017-01-13 19:49:20