韩式墨鱼仔

作者： 小壹做海鲜

用料

• 壹家壹站海捕墨鱼仔 500g
• 白芝麻 适量
• 蒜 少量
• 姜 少量
• #腌制用料
• 韩式辣酱 适量
• 辣椒粉 少量
• 酱油 少量
• 醋 少量
• 白糖 少量
• #其他
• 料酒 少量
• 柠檬 半只-1只

韩式墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

放在常温中解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12个小时解冻（勿拆袋，勿泡热水）。 然后用水冲洗1-2遍，备用。

步骤 2

把芝麻炒香，备用~

步骤 3

锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔，煮滚后，关火焖3分钟。

步骤 4

捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。

步骤 5

蒜、姜切碎，与韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、和熟芝麻调在一起。

步骤 6

容器内放入墨鱼仔，倒入调好的辣酱~

步骤 7

盖上盖子，放入冰箱冷藏，1-2小时后就可以吃啦，时间越长风味越佳哦~

韩式墨鱼仔的小贴士

解冻的时候注意不要开封口，也不要泡在热水里，只用常温解冻哦~

菜谱创建时间：2017-01-12 18:11:43