炒鸡丁

作者： 苦茶与咖啡

这次炒鸡丁用了鸡腿肉，腿肉比胸肉要嫩很多，孩子吃起来也容易！配菜随意放，可以搭配颜色和营养，我只利用家里现有的放了西葫芦和玉米粒。

用料

• 鸡腿肉 1只
• 西葫芦 半根
• 玉米粒 一些
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，用料酒和生抽腌制15分钟。

步骤 2

西葫芦切丁。

步骤 3

起油锅，放入葱爆香。

步骤 4

放入鸡丁，炒至变色。

步骤 5

加入玉米粒，炒至鸡丁8成熟。

步骤 6

加入西葫芦、盐、糖，快速翻炒至西葫芦断生。这时可以尝一下鸡丁是否都熟了，如果都熟了盛出即可，如果还有一些生，就再翻炒一会。鸡肉如果煮太长时间会比较老，所以要时刻查看。

步骤 7

完成，装盘！

菜谱创建时间：2017-01-10 12:53:37