腊排骨火锅

作者： 油泼辣子加点醋

腊排骨来自四川的嫂子家，这个做法用来怀念在云南丽江厮混的日子，一丝一毫不逊色，口齿留香。

用料

• 腊排骨 4根
• 番茄 1-2个
• 蒜苗 若干
• 豆腐泡或豆皮 若干
• 其他火锅配菜 若干

腊排骨火锅的做法步骤

步骤 1

1、腊排骨洗净，沸水。

步骤 2

2、加入多一些的水煮腊排骨至少1个小时以上，腊排骨比较咸，把咸问我煮出来为佳。

步骤 3

3、煮腊排骨的汤一定不能扔掉保留！！！

步骤 4

4、火锅锅底铺上容易吸味的豆制品，豆制品上面放上煮熟的腊排骨，将刚才煮排骨的汤倒入。

步骤 5

5、西红柿切片放上面，生蒜苗切片放上面,蒜苗可以多一些好吃。

步骤 6

6、再次开火煮开，好吃！！！等腊排骨吃完剩下的汤底可以继续煮其他的喜欢吃的食材。

步骤 7

7、只要腊排骨是好的，味道绝对美美哒一流，再也不用去商场吃了。

菜谱创建时间：2017-01-09 22:44:36