川贝柠檬膏-带图超详细

作者： 田婧含ava

用料

• 柠檬 1500g
• 老冰糖 1700g
• 川贝 20克
• 隔水炖锅

川贝柠檬膏-带图超详细的做法步骤

步骤 1

1.洗净柠檬，加盐搓洗，洗去表面蜡渍然后沥干水分。

步骤 2

2.切除两头避免苦涩

步骤 3

3.柠檬去核，切片

步骤 4

4.切片柠檬平铺锅底

步骤 5

5.再铺一层老冰糖

步骤 6

6.开锅煮

步骤 7

7.准备川贝母打粉

步骤 8

8.冰糖煮化后放入研磨好的川贝粉

步骤 9

9.熬制16小时后成品，趁热装进瓶子内保存

川贝柠檬膏-带图超详细的小贴士

1.柠檬一定要洗净蜡渍，去核 2.川贝必须在冰糖化好后放入 3.一定要用老冰糖，也是黄冰糖 4.会有一点苦涩很正常，如果不咳嗽可以不放川贝

菜谱创建时间：2017-01-08 13:29:39