低脂海绵蛋糕

作者： 星妈达人

用料

• 鸡蛋 5只（小的5个大的4个）
• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 牛奶（我用脱脂的） 90ml
• 蜂蜜 30g
• 香草精 5滴
• 柠檬汁 5滴

低脂海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步将蛋白和蛋黄分离。蛋黄打散。

步骤 2

第二步加入过筛的面粉和淀粉的混合粉。

步骤 3

第三步加牛奶和几滴香草精（没有可以不加）

步骤 4

第四步加蜂蜜继续搅拌均匀，静置

步骤 5

第五步打发蛋白，分三次加入打的时候加几滴柠檬汁，去腥味。打发至可以画出印记为打发成功。

步骤 6

第六步分三次将蛋白加入面糊中搅拌均匀（要由下往上翻）

步骤 7

第七步放入烤箱160度30-40分钟（根据自己家的烤箱权衡一下时间）。用牙签扎一下没有拉粘的面粉沾出就OK啦！

步骤 8

第八步倒扣，放凉脱模。再凉一会即可食用啦哈哈😄

菜谱创建时间：2017-01-06 22:41:47