糖霜饼干

作者： 啦啦啦--小怪兽

用料

• 饼干部分
• 黄油 35g
• 蛋黄 1个
• 糖粉 40g
• 低筋面粉 100g
• 柠檬汁 几滴
• 香草精 适量
• 装饰部分
• 蛋白 1个
• 糖粉 150g
• 柠檬汁 几滴

糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化到手指头能轻松按压出小坑的状态，用打蛋器打发

步骤 2

黄油打发蓬松颜色变浅后分次加入糖粉，继续打发

步骤 3

滴几滴柠檬汁

步骤 4

滴几滴香草精

步骤 5

加入蛋黄，继续搅打均匀

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

用刮刀翻拌成无干粉的面团

步骤 8

把面团擀成片状（不要太薄）

步骤 9

模具压造型

步骤 10

模具压造型

步骤 11

放到烤盘上

步骤 12

烤箱预热180度 烤十分钟

步骤 13

拿出晾干

步骤 14

用可食用铅笔画出图案

步骤 15

制作糖霜 蛋清硬性打发

步骤 16

打发至提起打蛋器有一个尖尖角即可

步骤 17

分两次加入糖粉

步骤 18

继续搅打

步骤 19

再加糖粉

步骤 20

继续用打蛋器搅打

步骤 21

添加几滴柠檬汁

步骤 22

搅打均匀

步骤 23

可以添加自己所需要的色素

步骤 24

用裱花袋把所需的挤到饼干上 再放入烘干机中 设置65-70度 两个小时

步骤 25

大功告成

步骤 26

可以用可食用笔描边

菜谱创建时间：2017-01-06 00:41:58