6寸m豆彩虹蛋糕

作者： 啦啦啦--小怪兽

用料

• 制作蛋糕底的食材
• 鸡蛋 5个
• 糖粉(蛋白) 65g
• 糖粉(蛋黄) 40g
• 橄榄油(可以用玉米油) 40ml
• 牛奶 40ml
• 低筋面粉 85g
• 香草精 数滴
• 柠檬汁 数滴
• 制作手指饼干的材料
• 蛋白 2个
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 70g
• 糖粉 50g
• 制作奶油
• 动物性奶油 250ml
• 糖粉 25g

6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋清中加入65g的糖粉(要分次加入)

步骤 3

用打蛋器打发

步骤 4

打发到提起打蛋器有一个尖尖的脚的程度

步骤 5

蛋黄中加入糖粉

步骤 6

蛋黄中加入橄榄油，牛奶

步骤 7

用打蛋器搅拌至颜色变浅

步骤 8

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 9

把打发好的蛋白分次倒入蛋黄中，搅拌均匀

步骤 10

为了口感更加细腻，可以过筛(此步骤可省略)

步骤 11

倒入烤盘中

步骤 12

开始调色，加入自己喜欢的颜色

步骤 13

烤箱预热150度，烤15分钟

步骤 14

放凉

步骤 15

开始抹奶油

步骤 16

抹一层奶油放一层水果，再放一层蛋糕胚～

步骤 17

做好后可以围一圈手指饼干

步骤 18

做自己喜欢的图案

步骤 19

搞定

步骤 20

大功告成

菜谱创建时间：2016-12-06 23:55:39