香葱芝士手撕面包

作者： 烟火间

非常柔软的咸口味面包。 青葱+芝士片，香气十足... 简单地切割叠放就可以达到千层面包的效果， 用手撕着吃，率性方便~~

用料

• #面团材料：约可做两份，模具：18*9*7cm
• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 + 水 195克
• 植物油 20克
• 砂糖 20克
• 盐 3克
• 酵母粉 4克
• #馅料（一份）
• 植物油 1大勺
• 青葱 50克
• 芝士片 4片
• 黑胡椒碎 少许

香葱芝士手撕面包的做法步骤

步骤 1

将面团所有材料放入面包机， 启动揉面程序，把揉好的面团，醒发到两倍大。

步骤 2

取出发酵好的面团排气之后滚圆， 醒10-15分钟； 将每片芝士片切成4等分、青葱切成葱花备用。

步骤 3

将面团擀成约24*20cm的长方形，刷上一层植物油，撒上黑胡椒碎，再均匀地铺上葱花。

步骤 4

将面片横竖分别切三刀，分割成4*4=16份, 每个上面盖上1/4块芝士片，然后将小面片每四个堆叠之后， 直立放到烤模里面(建议将烤模先铺上一层烘焙纸，会比较方便脱模)。

步骤 5

面团置于温暖湿润处最后发酵4、50分钟左右， 发到约2倍大，烤箱预热到180度， 烘烤约25分钟左右，直到表面金黄。

香葱芝士手撕面包的小贴士

请根据自己模具大小调整面团材料

菜谱创建时间：2017-01-05 08:11:24