酥脆香浓的芝芯可乐饼

作者： 饭饭手记

金黄酥脆的外壳，绵软细腻的鸡肉土豆泥、暖暖流动的芝士夹心！好吃到停不下来。 周末抽时间按照菜谱多做一些冷冻起来， 赶时间时，只需简单复热，即可完美还原美味！ 哈哈哈，你一定会感动的爱上自己！

用料

• #主要食材：
• 土豆 300g(2个中等大小）
• 鸡胸肉 1块
• #辅料：
• 黄油 20g
• 洋葱 30g
• 黑胡椒 1g
• 盐 4g
• 奶酪 50g
• 淀粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 60g

酥脆香浓的芝芯可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，蒸熟（水开后约15分钟）捣泥，入微波炉，高火2分钟，去除多余水分。

步骤 2

洋葱切碎末。

步骤 3

鸡胸肉剁成泥。

步骤 4

炒锅烧热，融化黄油。

步骤 5

爆香洋葱碎。

步骤 6

加入鸡肉泥炒散，加入黑胡椒和盐调味，翻炒均匀关火。

步骤 7

将炒好的鸡肉和土豆泥混合均匀。

步骤 8

芝士切长条状，土豆泥分成10份，分别包入芝士条。

步骤 9

整形成圆柱形。

步骤 10

依次滚淀粉、蘸蛋液，裹面包糠，制作成可乐饼生胚。

步骤 11

锅内加入足量油，烧热，中小火慢慢将可乐饼生胚炸至金黄色，捞出。

步骤 12

一口咬到浓浓暖暖的芝士，不要太感动哦。 还可以搭配各种你心仪的酱料，比如沙拉酱、芥末酱、番茄酱......

步骤 13

做我的方子有任何问题欢迎加微博或微信交流，加入的验证信息请填写您的下厨房昵称，方便对号入座。 新浪微博请搜索「超食控」

步骤 14

我的微信号：chao-shi-kong

酥脆香浓的芝芯可乐饼的小贴士

1、做好的生胚可以冷冻起来，吃的时候无需解冻，入热油小火炸熟即可。 2、制作的的可乐饼也可以冷冻保存，吃的时候无需解冻，放入烤箱180度，10分钟即可。 3、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。 4、该菜谱可以制作10个芝芯可乐饼

菜谱创建时间：2017-01-03 19:28:19