韩式辣酱鱿鱼

作者： 默默mo小屋

去韩餐馆吃过这道菜，自己试做了两次总差点味道，跨年夜又做一次，嗯这次赵先森点头了😂不容易阿

用料

• 鱿鱼 1只
• 尖椒 1个
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣

韩式辣酱鱿鱼的做法步骤

步骤 1

处理鱿鱼： 鱿鱼外皮的膜撕掉，内侧打花刀，然后切段备用，须子上吸盘的小东西用手撸掉，备用； 青椒、洋葱切块备用； 大蒜切碎备用。

步骤 2

起锅倒油下蒜末和洋葱，出香味放鱿鱼，翻炒至卷曲7分熟左右，放韩国辣酱1大勺，麻油1小勺，翻炒均匀； 再倒少许酱油，少许盐，糖（要多放些），再下青椒块翻炒均匀。 出锅盛盘后撒少许熟芝麻， 我有加一点点味霖，没有完全可以不放。我个人觉得多放些糖比较好吃，试一下味道符合自己口味即可。

韩式辣酱鱿鱼的小贴士

鱿鱼一定要在内侧开花刀才会卷曲的

菜谱创建时间：2017-01-01 19:21:23