虎皮辣椒

作者： 巴黎左岸的小镇 °

用料

• 青椒 5个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 姜 2片

虎皮辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒取缔，清洗，控水

步骤 2

蒜，姜，剁为蒜末，姜剁细

步骤 3

醋，生抽，盐，白糖，放入小碗调汁

步骤 4

锅底倒入少量油，放入辣椒，两面煎至有皱即可，蒜末，姜丝倒入锅内爆香，加入调好的汁，收汁装盘即可完工

虎皮辣椒的小贴士

青椒放至锅中，防止油溅出，用锅盖当盾牌额！

菜谱创建时间：2016-12-30 22:26:45