超级简单的蛋糕🎂

作者： ♥甜甜麻麻♥

懒人的福利，45分钟就可以开吃了，刚出炉热乎乎，外脆里嫩，香甜可口，而且绝对没有蛋腥味哟！这是6寸烤盘的量，要多做的用量叠加就行。（我这直接用了9寸的披萨盘，所以看上去没那么厚）

用料

• 鸡蛋 3个
• 砂糖 80克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶（鲜奶或奶粉冲泡） 100ml
• 6寸烤盘 一个

超级简单的蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖打发，打蛋器中高速大概5分钟即可，打发到纹路不会立马消失就行

步骤 2

打发好了，面粉过筛，加入牛奶一起切拌均匀即可，不能打圈搅拌哦，一定是要切拌。

步骤 3

切拌好了就倒入6寸磨具中，提起离桌面10cm左右震三下，撒上芝麻，烤箱180°预热，然后放入蛋糕糊，烤箱中层上/下烤，150°烤30分钟左右即可。

步骤 4

我喜欢焦香点的，上色深点，烤了35分钟，喜欢嫩点的30分钟就够了，不过这得取决于自家烤箱温度。反正熟没熟试试就知道了（牙签插进去，出来牙签干净不沾）

超级简单的蛋糕🎂的小贴士

这个蛋糕因为简单，前期准备工作从称量，打发到切拌好只要15分钟，所以烤箱可以在准备好东西后就180°预热了，等到打发切拌好后震一震，就可以直接进烤箱，烤箱中层150°上/下烤，烘烤30～35分钟。热的焦香，冷了就更细嫩。

菜谱创建时间：2016-12-30 13:05:31