肉末炒角瓜

作者： 馨予Jessie

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用料

• 角瓜 一个
• 黄椒 半个
• 自制肉末 适量
• 蒜瓣 三瓣
• 花椒 少许
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 生抽 适量
• 油 适量

肉末炒角瓜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 备用

步骤 2

角瓜切片、黄椒切丝、蒜瓣切片 备用

步骤 3

炒锅放油热后加入自制肉末。（没有自制肉末，直接把鲜肉切碎放入生抽少许，嫩肉粉少许均匀即可）肉末炒熟后放入盘中备用。

步骤 4

炒锅重新放入油加热，再放入花椒炸至深黄色捞出。锅中只剩油。

步骤 5

放入蒜片爆香

步骤 6

蒜爆香后倒入角瓜片爆炒两分钟左右

步骤 7

再加入黄椒丝继续爆炒一分钟左右。（也可以用红椒或辣椒🌶️切丝代替，按自己口味加入）

步骤 8

加入肉末继续爆炒

步骤 9

倒入生抽适量

步骤 10

加入盐和白糖适量

步骤 11

翻炒至角瓜片微软，肉末炒角瓜就可以香香的出锅啦😊

菜谱创建时间：2016-12-27 20:02:04