雪菜小黄鱼

作者： 小奔驰的毛妈厨房

用料

• 小黄鱼
• 雪菜、干辣椒
• 白糖、料酒

雪菜小黄鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜、干辣椒切好。

步骤 2

起油锅，油热后放入葱姜蒜、干辣椒爆香。

步骤 3

放入雪菜翻炒半分钟。

步骤 4

加入适量开水（水要能刚好抹过一会儿放的鱼），雪菜足够咸了，加一点白糖调个鲜味就可以了。

步骤 5

将小黄鱼放在雪菜上，加一点料酒。大火开后转小火5分钟即可。小黄鱼比较嫩，不要翻身，不要煮时间太长。

步骤 6

鲜、咸、嫩。

菜谱创建时间：2016-12-27 18:33:00