元旦吃蛋，高颜值北非蛋

作者： 咕噜健身厨房

关于鸡蛋的做法，我们没出100种，也出50种了，今天就教大家怎么做北非蛋。 其实我也不知道为什么这个叫北非蛋，查了一下，北非也没多少人吃这个蛋啊，但是不管啦，好吃就行了，查那么多干嘛。

用料

• 黄甜椒和红甜椒 各一个
• 洋葱 半个
• 香菜 一小把
• 各色坚果 一小把

元旦吃蛋，高颜值北非蛋的做法步骤

步骤 1

先把洋葱、黄甜椒和红甜椒切丁。这里告诉大家一个切洋葱切丁的好方法，先把洋葱纵切，底部不要切断，然后再横切，就能轻松切出洋葱丁了。这是纵切

步骤 2

这是横切

步骤 3

2平底锅加油，等油热了之后把切好的蔬菜丁入锅内翻炒，撒适量盐，炒到洋葱丁微微变软。

步骤 4

3在蔬菜上用铲子掏三个洞，打三个鸡蛋进去，撒点黑胡椒，盖上盖子焖一会儿

步骤 5

等蛋白凝固就好了，再撒上香菜和坚果，我用了南瓜子和核桃仁，非常好吃。成品图就是上面那样了，这个菜主要是颜值特别高，一上桌别人都会觉得你是大厨，特别有成就感。

元旦吃蛋，高颜值北非蛋的小贴士

新浪微博@咕噜爱吃，微信搜索 咕噜生活家，订阅更多健身美食

菜谱创建时间：2016-12-27 17:08:51