花环面包

作者： 蒙面乐子

用料

• 高筋面粉 250g
• 全麦粉 100g
• 酵母 4g
• 鸡蛋 1g约40g
• 糖 7g（可以增加到30g左右我不喜欢太甜的所以只放了一点）
• 黄油 30g
• 水 170g
• 蛋液蔓越莓糖粉 适量

花环面包的做法步骤

步骤 1

面粉过筛加水、蛋、酵母和面发酵到两倍大。黄油是后油法加入~盖上纱布哦~

步骤 2

略排气把面团分三份，搓成3条~我是使用的抖抖抖成三条这样比较好看有竖条纹~刷了蛋液后纹理处很好吃~脆脆的~

步骤 3

编辫子。我比较手残。。。也还勉强啦。-。-~

步骤 4

盖上纱布放着发酵到两倍大

步骤 5

发酵好啦~

步骤 6

刷蛋液~

步骤 7

220度12分钟看上色吧~

步骤 8

出来啦~摆上蔓越莓~

步骤 9

筛上糖粉~

菜谱创建时间：2016-12-25 14:35:58