（薄荷）巧克力夹心饼干

作者： Huimin_Gong

用料

• 多用途面粉 1.5杯（cup）
• 无糖可可粉 0.5杯
• 白糖 3/4杯
• 无盐黄油 0.5杯
• 鸡蛋 2个
• 盐 0.5茶匙
• 食用小苏打 0.5茶匙
• （薄荷）巧克力 24小块

（薄荷）巧克力夹心饼干的做法步骤

步骤 1

将面粉，可可粉，盐，小苏打放在碗里，备用。

步骤 2

黄油放置至室温后，倒入白糖搅匀。

步骤 3

加入鸡蛋，继续搅匀

步骤 4

把第一步的干料混合下，倒入。

步骤 5

把面和均匀。建议用厨师机，不然是个体力活……

步骤 6

和好之后，放进冰箱冷藏一小时。

步骤 7

面团从冰箱取出后，尽快乘它温度低进行处理，不然会有点粘～

步骤 8

可以把面团等分成24等份，也可以估计，每个饼干用约一个冰激淋球的量。

步骤 9

每个球分两半。

步骤 10

把其中一半压扁，放上薄荷巧克力。

步骤 11

另一半也压扁，盖在上面。

步骤 12

用手掌下压并把口捏合。

步骤 13

放在准备好的烤盘上，12个一盘。

步骤 14

放在预热至180度的烤箱中，烤12分钟左右，饼干上面略有开裂就好了。

步骤 15

放凉了才会脆。

步骤 16

外表松脆，里面有清凉的薄荷味巧克力夹心～

（薄荷）巧克力夹心饼干的小贴士

如果不喜欢薄荷味巧克力，可以更换成自己喜欢的种类；饼干上面也可以摆装饰后再烤。

菜谱创建时间：2016-12-24 23:44:14