凉拌芣蓝丝

作者： 李先生家的小馋猫

之前在超市无意间看到芣蓝这个东东，因为从来没吃过。怀着好奇的心情把他带回家，才发现，不会做，哈哈！于是我就照葫芦画瓢，看他跟萝卜类的东西还挺像，于是，就把他凉拌了，没想到，炒鸡好次！

用料

• 芣蓝 一个
• 香葱 少许
• 西红柿 半个
• 香油 适量
• 糖 适量
• 米醋 喜欢酸口的就加些
• 花椒油 少许
• 盐 适量

凉拌芣蓝丝的做法步骤

步骤 1

取芣蓝一个，消掉外边的表皮，然后切片，再改刀切成细丝，均匀的撒入一些盐，杀掉芣蓝里的水分，备用

步骤 2

香葱，西红柿，切成自己喜欢的形状（放这些东西，我主要是为了好看）备用

步骤 3

将芣蓝的水控一下，放到盘里，放入香葱，西红柿，撒少许盐（也可不放，因为之前用盐杀过水分）备用

步骤 4

在锅内放入凉油，将花椒放入油锅中烧热，以稍微冒烟为佳（油太凉了出不来香味），将花椒油浇到准备好的凉菜上（此时可以听到呲呲的声音）

步骤 5

最后放入糖，香油，米醋调味即可，这道菜清脆爽口，很适合配肉菜食用，而且很简单，低脂，也是一道减肥佳品哦！

凉拌芣蓝丝的小贴士

1、芣蓝一定要用盐杀一下水分，才能清脆可口，没有那么多水 2、喜欢辣口的，可以在放入花椒后，放入几个红干辣椒 3、前边的步骤忘记了拍照。后来想想步骤也不难，就偷懒直接上菜谱了

菜谱创建时间：2016-12-24 13:11:26