Chocolate bark 花样巧克力块

作者： 芒果冰Jenny

西方圣诞节，会亲手制作多种糖果，招待客人，赠送亲友。技术不高，但是满满的诚意。

用料

• kex饼干或者乐芝 一包
• 黄油 100g
• 糖 100g
• 巧克力 400g
• topping 坚果，彩虹糖，其他糖果都可以

Chocolate bark 花样巧克力块的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度。烤盘上铺油纸，不要用锡纸。饼干尽量铺满整个烤盘。

步骤 2

开中火，加热黄油和糖，至沸腾，颜色变深。中途不要搅拌，沸腾后搅拌，关火。

步骤 3

黄油糖浆浇在饼干上。烤盘放入烤箱，烤5分钟，然后取出。

步骤 4

如果是巧克力chips，可以直接洒在饼干上，然后进烤箱烤约2分钟，融化。 更推荐，隔水加热巧克力或者微波炉加热。融化的巧克力浇在饼干上，抹平。

步骤 5

我用了黑巧克力搭配少量白巧克力，做了大理石纹。

步骤 6

洒topping。这个是腰果加彩虹糖。

步骤 7

白巧克力配覆盆子软糖和瑞典大料糖lakrits

步骤 8

冷藏1-4小时，等巧克力凝固后切块。

Chocolate bark 花样巧克力块的小贴士

并不要求黑巧克力或者白巧克力，各类果仁巧克力，海盐巧克力，薄荷巧克力都可，更增加风味。 topping也是自由组合。 不喜欢饼干底的话，去掉饼干黄油糖，仅剩巧克力加topping也可以。 冷藏不是冷冻。

菜谱创建时间：2016-12-24 02:43:58