韭菜鸡蛋春卷

作者： Joyloveslife

冬至，阴极之至，阳气始生。吃不了温补的牛羊肉，吃素的人儿吃一顿手作韭菜鸡蛋馅春卷温补阳气，也是极美的呀。

用料

• 韭菜 200g
• 鸡蛋 6个
• 春卷皮 根据吃饭人数自己衡量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蜂蜜 少许

韭菜鸡蛋春卷的做法步骤

步骤 1

将韭菜洗净备用

步骤 2

将韭菜切细碎备用，加入少许盐，析出水分

步骤 3

将鸡蛋打碎至碗中，加少许蜂蜜和盐搅拌均匀（这样炒出的鸡蛋更加爽滑），放入锅中翻炒。

步骤 4

将鸡蛋和韭菜搅拌均匀，加入少许生抽调味

步骤 5

最轻松愉快的就是包春卷啦，加入少许馅料放入春卷皮中，卷成合适的大小，用手沾水涂在春卷皮边缘上以保证春卷成型

步骤 6

锅中放油，煎至香脆，可以搭配自己喜欢的酱汁。

韭菜鸡蛋春卷的小贴士

搅拌鸡蛋时加入蜂蜜，可以增加口感哦，特别棒～

菜谱创建时间：2016-12-23 19:18:14