酸奶切糕

作者： 矛矛-1

做的一大碗酸奶，这几天却不能吃凉的，想着弄成热的，看来看去主要是酸奶蛋糕。当然想想会很好吃，不过大晚上不适合打蛋清发泡，会吵。于是自己尝试着做了这个酸奶葡萄干切糕。 中式糕点的好处是不太容易失败——如果称之为糕点的话。😃

用料

• 酸奶 400克
• 白糖 35克
• 低筋粉(普通面粉也可以) 60克

酸奶切糕的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌，形成浓稠面糊，倒入6寸活底蛋糕模具，开水蒸35分钟。可以在表面加保鲜膜防止水汽渗入。OK。冷却切开。

酸奶切糕的小贴士

其实因为这个方子是自己随便做的，里面的材料数量大家都可以调整。 酸奶手工做的，比较浓稠，面粉太多蒸出来干一些，少了会更嫩，但太少会影响成型，糖加多一些可以增加甜味。我爱吃甜的，阈值比较高，这个方子味道对我来说是清淡口的，甜这个味道不会单独突出。酸奶味也不算重，淡淡的清香。 因为没有称那么仔细，如果你们发现有问题请轻拍啊！

菜谱创建时间：2016-12-21 21:31:15