糖醋鱼

作者： 江山依然靠打

用料

• 醋 适量
• 淀粉，吉利粉 适量
• 白糖 克
• 番茄酱，排骨酱 适量
• 草鱼 一条
• 芝麻 点点

糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

杀鱼去鱼骨，片鱼，用清水冲净血水，沥干，放入淀粉盆。

步骤 2

均匀上淀粉后，再拍点吉利粉。

步骤 3

烧好油后，捏紧两块鱼背炸会，再松手以定型。炸到微黄捞出。

步骤 4

放盘子里。

步骤 5

先烧一勺水，加入白糖化开，再加入一勺排骨酱，一大勺番茄沙司，炒匀后，加入一点油，抹开细滑，再倒入两瓶盖白醋，酱就好了。

步骤 6

淋酱撒点白芝麻。

糖醋鱼的小贴士

1.糖醋鱼什么鱼都可以做，鲈鱼最好。 2.用番茄沙司和排骨酱，做出来是酒店的味道呢！比用番茄味浓郁多了。 3.鱼骨留着明早做鱼粉了。

菜谱创建时间：2016-12-20 13:48:06