青椒,洋葱切块,可以再放一根细的辣椒,切滚刀块。把猪肝洗干净后,泡30分钟,切片,用料酒,生抽,生粉腌制
大葱,小葱,姜倒入热油中炸香
先倒入猪肝翻炒,变色后倒入青椒,洋葱
装盘
猪肝一定要泡一会去血水