、素炒牛蒡丝。

作者： snAky_AryA

、嚼到牙软…（≧∇≦）

用料

• 牛蒡
• 胡萝卜
• 青辣椒
• 蒜头
• 自制酸菜
• 白醋
• 香醋
• 生抽
• 老抽
• 白砂糖
• 蚝油
• 王守义十三香麻辣鲜

、素炒牛蒡丝。的做法步骤

步骤 1

1、牛蒡去皮切丝泡在白醋水里，防止变色

步骤 2

2、胡萝卜去皮切丝，青辣椒去籽切丝，蒜头拍碎切末

步骤 3

3、用个小碗，放一勺白砂糖、生抽、老抽、蚝油、白醋、香醋、王守义十三香麻辣鲜，搅至白砂糖融化，作为调味汁。

步骤 4

4、热锅凉油，爆香蒜末。

步骤 5

5、放入胡萝卜丝翻炒一分钟

步骤 6

6、加入牛蒡丝翻炒一分钟

步骤 7

7、加点酸菜，没有的话可以忽略

步骤 8

8、倒入调味汁，翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。

步骤 9

9、最后，放入青椒丝，翻炒一下就可以出锅啦！

步骤 10

10、起锅，盛盘，开吃！

菜谱创建时间：2016-12-18 15:52:24