韩式烤茄子

作者： 动妈要做一道好看的菜

韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅，先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。 眨眼之间，肉香便会袅袅飘入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋”冒油的声音，坐在周围的人便已无不口中生津了。如果一家人团坐，其乐融融，更增加了无限亲情..... ❤️做法简单地说就是：食材提前腌制，然后煎熟，加生菜或辣白菜食用。因为酱料独特，包裹蔬菜非常健康，所以自成一格👍。❤️

用料

• 牛肉 500克
• 茄子 250克
• 韭菜 100克
• 生菜 500克(包肉用）
• 蘑菇 100克
• 辣白菜 适量
• #腌制用#（比例）
• 韩国辣酱 100克
• 生抽 20克
• 白芝麻 10克
• 香油 20克
• 姜末 10克
• 蒜 6瓣切末
• 糖 20克
• 辣白菜汁(如果有) 10克或适量

韩式烤茄子的做法步骤

步骤 1

将所有腌肉料混合后，均匀涂抹在茄子上。 腌制半个小时以上

步骤 2

韩式烤蘑菇特别好吃！

步骤 3

蘑菇、茄子，动妈一般选用空气炸锅，这样可以让同时在烤肉的动爸压力减小😄不然大家都虎视眈眈等着吃烤肉😅😅😅 200度5-8分钟，蘑菇放在茄子上。 蘑菇会有汤汁出现，刚好滴落在茄子上特别好吃😋😋😋

步骤 4

如果是要烤肉，也是：将所有腌肉料混合后，均匀涂抹在肉上。 腌制半个小时以上。

步骤 5

这是牛肉，一般腌制好，用平底锅煎制。 先刷少量油，中火加热，放入牛肉约1-2分钟适时翻面，熟后加辣白菜、包生菜食用。

菜谱创建时间：2016-12-17 16:21:36