花生芝麻糖

作者： 傻丫头-108

用料

• 花生 200g
• 芝麻 100g
• 白砂糖 100克
• 麦芽糖 100克
• 油 适量
• 米醋 适量

花生芝麻糖的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

花生倒入锅中，中小火不停翻炒

步骤 3

花生炒好了（这有点炒过了😂） 花生盛出放凉，放凉后“脱衣” 晾花生的间隙，就开始炒芝麻，芝麻炒得看起来比较爆满就可以了（图忘记拍了😁）

步骤 4

花生“脱衣”完成

步骤 5

将“脱衣”好的花生弄碎，至于弄碎的方式，大家随意吧😄 我是分次放入小的保鲜袋内，用橡皮筋扎好袋口，用擀面杖压碎的。 Ps:不要将花生压得太碎了，否则吃起来口感不好。当然，如果爱吃比较碎的，就根据个人的爱好啦！

步骤 6

将压碎的花生与炒的芝麻混合在一起 翻腾吧😉

步骤 7

起锅倒入油

步骤 8

倒入白砂糖，小火。切记是小~火~ 不然你的糖还没完全融化，就已经糊了

步骤 9

白砂糖慢慢融化了😍

步骤 10

白砂糖融化成这样，就加入麦芽糖

步骤 11

加入麦芽糖的过程，真的是个会让人崩溃😣 我是先将麦芽糖放入微波炉，中高火转几个圈，再将麦芽糖倒入锅中的 大家如果有刚好的方式，麻烦告诉我一下🙇

步骤 12

倒入米醋。倒入米醋的时候一定要小心哦，有可能会“蹦糖”。 米醋倒入后，糖泡泡会变成大的，直到糖泡泡变小，糖浆就熬好了✌，关火 倒入花生、芝麻“混合体”，迅速翻炒让花生、芝麻都沾上糖浆，能抱成团。如果手脚不够熟练的话，可以不关火，将火打到最小进行翻炒。

步骤 13

“抱团”成功后，趁热倒入垫有油纸，或是抹了油的平底容器内，然后趁热将糖整形，压成自己想要的厚度，放凉

步骤 14

待糖没有那么烫手，就可以开始切了。不要等凉透了再切哦😉不然你真的会想撞墙去的😄

步骤 15

切好，彻底凉透就装罐罐，密封保存咯✌✌✌

菜谱创建时间：2016-12-12 22:29:06