用APP打开
酸菜鱼粉皮汤 by wqy的做法

酸菜鱼粉皮汤 by wqy

1004人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 吴青芸
吴青芸

用料

酸菜鱼粉皮汤 by wqy的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼 洗净 切花刀 (自认为刀工可以的小伙伴 可以切片 或切块) 葱 洗净 切小段 粉皮 洗净 切片条 姜 洗净 切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器中 放入腌鱼料包 与2汤匙黄酒(或 1汤匙白酒)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鱼肉置于其中(如果是整条鱼 记得翻面)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅 冷油 加热 放入姜丝 中小火 煸炙 而后加入酸菜鱼调料包 旺火翻炒 待炒出香味 放入水 (或者 高汤 更加) 水量 一开始小半锅即可 无需太多 待 水煮开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水煮开后 将鱼放入锅内 加适量热水 (或者 高汤) 以水淹过鱼 为宜 (如 鱼块或者鱼片 那需要 先放鱼头 煮1分钟 ,而后放入 鱼排 煮30秒 ,最后放入鱼片)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待 水再次煮开 放入 粉皮 煮1-2分钟 关火 放入葱段 即可

菜谱创建时间:2016-12-11 15:07:45
打开App收藏