朗姆巧克力热饮

作者： Halley晴

这款食谱来自《小食光》，之前在我们公众号cakeitup也跟大家分享过了，最近又有小伙伴问我，特意再来分享给大家。

用料

• 水 50ml
• 牛奶 150ml
• 鲜奶油 100ml
• 可可粉 1.25大勺（18g左右）
• 黑巧克力 100mg
• 肉桂棒 1个
• 牛奶泡沫 若干
• 朗姆酒 若干

朗姆巧克力热饮的做法步骤

步骤 1

水、牛奶、鲜奶油和可可粉放入锅内加热。

步骤 2

热到一定程度后将火熄灭，将切得很细的黑巧克力放进去搅拌均匀直至融化。

步骤 3

盖上锅盖放置至少3小时使其发酵。

步骤 4

饮用前在锅中加热后在上面加入牛奶泡沫，然后将朗姆酒和肉桂棒一起端出即可。

朗姆巧克力热饮的小贴士

1、发酵完成的巧克力放入密封容器进冰箱冷藏可保存1周。 2、朗姆酒的味道比较重，加朗姆酒只需少许加则可。 3、没有牛奶打泡器的，可以直接兑入温热的牛奶，比例可按自己的口味，我喜欢1:1左右，如果用的巧克力可可脂含量比较高的话会有些苦，可以适量加些蜂蜜。

菜谱创建时间：2016-12-10 09:28:46