超市买的澳洲火锅肥牛片,如果不是在减肥,我会选择边上有一圈肥肉的相间肥牛……
热锅热油,下肥牛片,五秒翻面,翻三四个来回,肥的地方有点焦,可以了。
用筷子在锅里就把肥牛折叠再折叠,变成方的,好夹。
将调味料们堆在小碗里,边煎好边沾着吃!
想在超市亲自采购满意食材、享受一顿悠闲又实惠的居家日料时,这款简单肥牛是必不可少的!
肥牛边缘煎不到的地方,用筷子把那部分顶到锅中间火力强的地方,重点煎煎,毕竟熟透健康比鲜嫩口感更重要。