萝卜炖牛腩

作者： Ink小太阳

用料

• 牛腩
• 白萝卜
• 八角
• 花椒
• 干辣椒
• 大蒜
• 冰糖
• 生姜
• 生抽
• 老抽
• 料酒

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩洗净切块后焯水沥干备用。

步骤 2

又是一块好肉

步骤 3

牛肉会缩水，所以别切太小了。

步骤 4

热锅冷油，放入蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，生姜小火煸香，倒入牛肉翻炒。

步骤 5

倒入老酒，生抽和老抽翻炒均匀，加入热水以及冰糖。

步骤 6

转入砂锅大火烧开，小火慢炖两个小时。

步骤 7

将白萝卜去皮切小块，大火炖十五分钟，出锅。

步骤 8

出锅咯，吃一碗汗都出来了。

菜谱创建时间：2016-12-07 18:38:02