猪肉馅,用生抽、料酒、鸡粉、白糖、生粉,香葱末拌匀腌制一会儿;
油面筋用大拇指按出一个洞,再在里面转一圈留出空间;
然后将猪肉馅塞进面筋里;
锅里热油,爆香葱末;
转小火,倒入生抽和一点老抽;
再加入热开水;
摆入油面筋煮开,盖上锅盖;
油面筋煮过后会软塌下去,大概十分钟左右,即可!
汤汁拌饭超赞哦~~~