海带丝酥饼

作者： 小单飞咖啡

用料

• 面粉 500g
• 海带丝 60g
• 油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量

海带丝酥饼的做法步骤

步骤 1

海带丝洗干净，凉在一边时取80克粉放入耐高温的容器内，锅中倒入适量的油燒热冒烟。

步骤 2

把烧开的油缓缓倒入盛放80克的面粉中，用筷子快速搅拌均匀成团（油酥）

步骤 3

剩余的面粉用凉水和成面团，醒15分钟左右。

步骤 4

把醒好的面团分成若干个剂子（5个6个左右）用擀面杖擀成长的舌头形再撒上少许十三香。

步骤 5

再撒点盐用擀面杖压实。

步骤 6

在压实的面上放上一些油酥和凉好的海带丝。

步骤 7

用双手慢慢卷成条状卷起来。

步骤 8

在卷成条状的基础上，用左手或右手稍微的往长扯，慢慢卷起。

步骤 9

卷成团后用手压实擀面杖擀开些。

步骤 10

放入平底锅煎（用铲子轻轻按压）

步骤 11

把饼煎至两面金黄即可盛盘。

菜谱创建时间：2016-12-06 05:31:29