陈醋罗汉果鸡脚

作者： fong_小欣

用料

• 鸡脚 2斤
• 陈醋 1碗
• 生抽 2碗
• 清水 3碗
• 罗汉果 4分之一个
• 八角 1粒
• 冰糖 10小粒
• 姜 5片
• 米酒 少许
• 冰水混合物 浸透两斤鸡脚的份量

陈醋罗汉果鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，剪指甲，把一锅水烧开，放入鸡脚，姜，还有少许米酒煮15分钟左右

步骤 2

把冰水混合物拿出来，将煮好的鸡脚捞起来马上放入冰水中，放入冰箱浸泡3个小时

步骤 3

现在准备浸泡的醋汁：1碗陈醋，2碗生抽，3碗清水，4分之一个罗汉果，1粒八角，10粒小冰糖，全部放进锅里把冰糖煮融，煮沸就可以关火，放凉备用

步骤 4

3小时后从冰箱取出鸡脚，倒掉冰水，把准备好的陈醋汁倒进鸡脚里，放入冰箱继续浸泡8个小时以上！就可以开吃啦！

陈醋罗汉果鸡脚的小贴士

必须要浸泡冰水口感才会特别的好！ 碗是一般家里吃饭的碗的大小！ 这是两斤鸡脚的配方，刚刚好能够浸泡过鸡脚，如果做更多鸡脚就在这个基础上增加就可以啦！

菜谱创建时间：2016-12-05 21:14:22