不油腻的墨西哥三角饼

作者： crazy_go

我也不知道墨西哥有木有这个饼 只是在好几个餐厅吃到这个 来做一下 餐厅会用油煎下皮子 我怕油腻就放在烤箱里啦 超脆 我觉得比油煎的好吃～嗯哪 材料挺随心所欲的 看你自己喜欢 每次出去吃饭 如果有我都会点这个哈哈

用料

• 卷饼皮 麦西恩2张
• 牛肉末或者猪肉末或者鸡肉末 200g
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 洋葱 四分之一个
• 菌菇（可有可无） 半个
• 橄榄 酸黄瓜 看你喜欢放什么
• 酱 你喜欢的酱

不油腻的墨西哥三角饼的做法步骤

步骤 1

我用的这个皮子 你们也可以自己摊这个饼皮 我怕麻烦 直接超市买了～

步骤 2

泡在水里的牛肉沥干（泡在水里换几次水是为了祛除腥味）

步骤 3

牛肉剁成肉末…这需要好多力气 我是没有现成肉末…无奈 搅拌机也可以搅打 看你自己需要 然后在肉末中加入一勺盐 一勺黑胡椒 一勺糖 香葱粉一勺 洋葱粉一勺 姜粉一勺 料酒少许 腌制一下（没有这些粉用现成料一样）

步骤 4

菌菇切成小粒

步骤 5

洋葱以及青红椒 切成丝儿

步骤 6

预热烤箱 把饼皮放进去180 6分钟烤一下

步骤 7

热热锅 倒入油 然后把牛肉倒进去快速翻炒开

步骤 8

到外表基本变色

步骤 9

加入菌菇进去一起翻炒 这样菌菇可以吸油和肉汁 更好吃哦 炒到变色

步骤 10

再加入洋葱青红椒 一起翻炒

步骤 11

这样就算好了 然后尝一下味道 按自己口味看要加多少盐

步骤 12

拿出在烤箱烤了六分钟的饼 这时候很脆哦！

步骤 13

把馅儿夹进去 然后切成四块儿～ 不要问我为什么少一块儿 被我吃了…

步骤 14

酱 和橄榄在小碟子里 要吃沾一点就好啦～搞定 超简单

步骤 15

上面可以再撒些黑胡椒和欧芹碎

步骤 16

这是饭店那一种…看 油煎皮子

步骤 17

店里的！

菜谱创建时间：2016-12-05 15:06:09