桂花板栗羹

作者： 齊柒Ariel

在桂花开的最好的时候跑去满陇桂雨，记挂着去年吃到的老爷子做的桂花板栗羹，地方在下满觉陇路边的高台上，桂花树下的茶座。老地方没有发现桂花板栗羹的牌子，问了旁边在卖糖桂花的老板才知道，老爷子今年摔了一跤，驾鹤西去了。。 那时候就说自己来做，转眼就到了板栗季，前一天买的糖炒栗子没吃完，剩下的一半加上老板那里买的干金桂，塘栖买的正宗藕粉就成了这一碗桂花板栗羹。

用料

• 熟板栗 120g
• 干金桂 2匙
• 白糖 适量
• 塘栖藕粉 4匙

桂花板栗羹的做法步骤

步骤 1

板栗去皮切丁

步骤 2

水烧开，加入板栗丁、干金桂、白糖（冰糖），煮至沸腾。

步骤 3

藕粉加少量冷水调成糊（只能冷水）

步骤 4

藕粉糊倒入沸腾的锅内，搅拌均匀，再次沸腾后关火。

步骤 5

吃时 上面撒点干桂花装饰。

菜谱创建时间：2016-12-04 19:51:16