油麦菜两吃

作者： ICEtp

用料

• 油麦菜
• 芝麻酱 2大勺
• 生抽 2小勺
• 盐 适量
• 醋 1小勺
• 白糖 3小勺
• 温水 一大勺
• 大蒜 2瓣

油麦菜两吃的做法步骤

步骤 1

把油麦菜浸泡洗干净，最后用凉白开冲一下，因为有一部分要生吃。取油麦菜根部的三分之一摆盘。

步骤 2

调麻酱汁，把麻酱，生抽，醋，糖按量加在一起搅拌，芝麻酱会变稠。 盐这里说一下，根据个人口味，口淡的，两小勺生抽也够了，喜欢咸味的可以加到一小勺盐。酱汁变稠以后，分两到3次把温水加进去。

步骤 3

蒜头切碎，开火，放少许油。炒香。加入剩下的油麦菜叶子，长的话可以一切二。加入少许盐，变色即可出锅。

菜谱创建时间：2016-12-04 18:37:49