爆炒脆肉皖鱼

作者： 花花花9

又到吃中山脆肉皖鱼的季节了，除了鱼片火锅，爆炒也是很不错😊

用料

• 中山脆肉皖鱼 500g
• 潮州咸菜，蒜头，姜，红头葱，小辣椒

爆炒脆肉皖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉剔骨，切成条状，用盐，生粉，耗油腌制10分钟。潮州咸菜切丝泡水。姜切片辣椒切丝，葱切段

步骤 2

冷锅热油，放入蒜头，姜片瘪出香味，放入鱼肉爆炒，焦黄的时候放入咸菜葱段辣椒，焖炒5分钟就可以啦，非常下饭

菜谱创建时间：2016-12-04 14:21:18