冰山上的来客红枣银耳雪莲羹

作者： 小丸子很无敌

一直默默欣赏他人菜品佳作，今早起来打鸡血的想呐喊，我也要学做菜！决心开始潜心学习做美食，享受生活乐趣！虚心向大家学习，希望早日能够学有所成，可以和大家分享点点滴滴~ 美好的开始，是成功的一半，光说不练，假把式！ 今天就为自己和爱人做一道糖水，开启我的下厨房旅程。一说名字，大家就知晓了，太熟悉不过了。所以我偷偷滴给她取了一个不一样的好名字“冰山上的来客”哈哈~这款糖水，女生喝了会变漂亮，不过不是喝一碗就能变美的，关键在于坚持二字，持之以恒的每天喝一碗，肯定会变，不用一口气喝一大锅，关键是每天喝一小碗，坚持每天喝，我相信这样下去，天下的女生都会更加美丽！我做不到天天喝，我选择一个月里的一周每天喝一点，我还是不够勤快，所以我不美丽~ 食材：红枣、银耳、桃胶、雪莲子、枸杞、百合 银耳：（穷人的燕窝，平价又亲民，话说我到现在都没唱过燕窝是啥滋味，我是个苦孩子哈哈） 桃胶：采购源头自淘宝， 买的所谓顶级的桃胶，个头比较大，杂质较少，泡足时间后会膨胀好几倍，膨胀后再用小工具把黑色的杂质尽可能的清理干净。我小的时候，都不知道这玩意还能吃啊~小的时候每逢假期就在我姨妈家度过，农场里的桃树上会有这种胶质物，我觉得特别像琥珀，很剔透。它还有个好听的名字，桃树的眼泪，觉得好贴切啊！不过我希望这是高兴激动的眼泪，不是一千个伤心的眼泪… 皂角米“俗称雪莲子”采购源头自淘宝，这些物种好像比较稀少，所以一般超市里都不太有卖，采购源头均来自淘宝， 枸杞：少量

用料

• 红枣 4颗
• 银耳 2朵
• 桃胶 7颗
• 皂角米 若干
• 百合 少量
• 枸杞 少量

冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法步骤

步骤 1

所有的素材准备齐全

步骤 2

桃胶和皂角米用清水浸泡一晚上，一般我都是临睡前泡下，第二天早上起床开始用锅炖，这样时间比较足，可以让桃胶和皂角米发泡的足够大。

步骤 3

银耳用清水发泡后，我一般不会泡太久，泡一个小时左右，用剪刀剪去蒂部，我喜欢把银耳剪的稍微碎一点的小朵朵，这样有种入口即化的感觉哈，洗净沥干。

步骤 4

将红枣、银耳、桃胶、雪莲子、枸杞、百合倒入我的御用小电炖锅中，加入适量的清水，开启甜品模式，静静等待……

步骤 5

静静等待，今天天气很好！这时候就可以去做其他的事情了，好天气，是应该洗洗晒晒的……

步骤 6

听到滴滴声后，说明已经完成炖煮模式，可以开始享用了。我一般会再闷一会儿，放入适量冰糖，其实我本身不爱加糖，无奈男友喜欢甜，为了能让他吃我做的东西，必须要符合他的胃口才行，冰糖差不多化开后，开锅盛汤。当当当当……一般不会做饭做菜的人，能做一点点吃的出来后，就特别开心，就像是成就感似的，姑娘要淡定啊~这还没上路呢，以后的路还很长很长。谢谢大家观赏~

冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的小贴士

备注：因为家里没有电子秤，所以无法准确给食材计量，所以无法写克数，多少凭自己掌握的，图中的量是两人份的噢！

菜谱创建时间：2016-12-03 21:52:09