水炒蛋，快手低油

作者： 梅梅梓

我觉得鸡蛋真是个好东西，可以做那么多美味的蛋糕，也可以炒菜，做汤，简直是万能，这个水炒饭更是超级简单快手！两分钟就可以搞定！

用料

• 鸡蛋，水
• 盐，香油

水炒蛋，快手低油的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三个➕水，比例差不多1:0.5左右，喜欢结实一点的就少点水，嫩一点的就稍微多点水，我平时都是靠感觉来的！ 加适量盐和几滴香油搅拌均匀

步骤 2

锅里加一碗水烧开，鸡蛋多水就要增加！

步骤 3

倒入鸡蛋

步骤 4

等几秒，有的地方表面开始冒泡，就是鼓起来，就用铲子轻轻的往边上推！没凝固的蛋液就自然的流出来

步骤 5

一直重复这个动作，知道蛋液全部凝固！过程也就一两分钟

步骤 6

大功告成，鲜嫩的水炒蛋就做好了！

步骤 7

来一口

菜谱创建时间：2016-12-03 10:44:02