抹茶蔓越莓饼干

作者： baby馨儿的甜品小站

抹茶控们，一起学起来吧

用料

• 黄油 70g
• 糖 45g
• 全蛋液 35g
• 柠檬汁（没有可不放） 几滴
• 抹茶粉 6g
• 低筋粉（蛋糕粉） 120g
• 蔓越莓 35g（可根据个人喜好增加或减少）

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

如果黄油很硬需要等它室温软化，一定是室温软化的黄油，不能是液态黄油

步骤 2

黄油加糖搅至细腻，加入蛋液和几滴柠檬汁搅匀（黄油无需打发，但一定注意不要打泄）

步骤 3

抹茶粉低筋粉过箩入黄油中，加入蔓越莓揉成面团状

步骤 4

将面团用保鲜膜包住，根据个人喜好定型（长方形，三角形，圆形都可以）

步骤 5

冷冻好后取出切块，放入烤箱中层，上火150，下火170烤15~20分钟即可 （烤制温度和时间仅供参考，实际情况见下方小贴士）

抹茶蔓越莓饼干的小贴士

因烤箱的品牌不同，其控温弧度有所不同。而且烤箱的大小和密封状态也有所不同，所以烘烤温度要以自家烤箱情的实际炉内温度况为准

菜谱创建时间：2016-11-30 10:56:18