卤螃蟹

作者： 暮烟疏雨里

用料

• 螃蟹
• 八角桂皮
• 干辣椒
• 大蒜子
• 生姜
• 料酒
• 生抽
• 酱油
• 蚝油
• 啤酒

卤螃蟹的做法步骤

步骤 1

不记得拍步骤了，所有调料都是若干，根据你做的螃蟹来放配料

步骤 2

首先烧一大锅开水，水里放盐和料酒还有姜片，水开后放洗好的螃蟹进去煮一分钟左右去腥去泡沫

步骤 3

热锅倒油烧开（用的玉米油），下八角桂皮辣椒和生姜，爆出香味后放蒜子，再放螃蟹进去翻炒，再加入盐生抽酱油调色，再加啤酒和水，煮开后加点蚝油。

步骤 4

最后把螃蟹都倒入高压锅，选择肉/鸡的程序，完成后就可以啦

菜谱创建时间：2016-11-29 22:21:11