将辣椒面,十三香和酱油拌匀放在碗中
食用油加热至冒烟,然后一点点倒入辣椒面,边倒边搅拌。
拌好后加点香油提香
选韩国辣椒粉是因为它不太辣,炸出来有辣椒香味,颜色,但不会太辣。加酱油的目的一是提味,一是防止油过热把辣椒面炸糊。