星空燕窝

作者： 一可手作

✨ 点亮阴天的周末 治愈各种“小情绪”

用料

• 燕窝 1盏
• 黑枸杞 8颗
• 石蜂糖 一小块

星空燕窝的做法步骤

步骤 1

取出一盏燕窝 （一盏大约两人份 ）

步骤 2

放入净水中泡发2-3小时 待燕角处完全泡软为止 冬天泡发时间可延长至3-3.5小时

步骤 3

2.5小时后完全发开了 没有刷过胶的燕窝发头大 泡发后燕丝晶莹剔透 摸起来手感柔软😊 撕成细丝后加净水没过一指节 开始用文火隔水炖煮30-40分钟

步骤 4

炖煮好的燕窝待用 平时我喜欢水少一些 做星空燕窝水量可以稍微多一点 不要过于浓稠

步骤 5

把炖煮好燕窝用勺子舀取到玻璃杯里

步骤 6

石蜂糖敲碎倒入杯子里（不爱甜的可省略） 随后加入黑枸杞6/8颗

步骤 7

静待几分钟 黑枸杞花青素在慢慢溶解

步骤 8

✨星空燕窝完成 水的酸碱度不同 呈现蓝紫色比例不同 燕窝盏身及边角燕丝厚度不一 在透明杯中也会呈现不同层次

菜谱创建时间：2016-11-26 16:35:30