海参小米粥

作者： 李汐

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入即食海参。海参可以切片也可以整个放入。

用料

• 海参
• 小米

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

小米淘洗干净，用清水泡上；

步骤 2

蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参（宫品海参）切片；

步骤 3

汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

步骤 4

加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

步骤 5

大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

菜谱创建时间：2016-11-24 10:33:17