腌萝卜皮

作者： 冇伱灬冇我

发了一个萝卜丝油墩子菜谱.. 我说.萝卜皮不要丢. 几个群都有人艾特我说. 萝卜皮要干嘛用.. 喏..就是做这货.. 绝对无敌好吃的. 百搭款.. 谁吃谁知道...(^_^)v 吃火锅时候.. 来点这萝卜皮辅助.. 是不是感觉能上天了... 每次说到吃火锅. 我就心疼戴眼镜的人.. 啧啧啧...！╮(￣▽￣"")╭ 我觉得..做一些放家里. 来客人大鱼大肉喝着酒时. 加上这么一碟. 蓬荜生辉有木有...！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

• 萝卜皮 适量
• 泡椒水 小半碗
• 小米椒 适量
• 泡椒 适量
• 大蒜（可不放） 几瓣
• 盐 少许
• 白糖 一小勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 柠檬汁或白醋 少许
• 芝麻油 少许

腌萝卜皮的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净.. 用刀削皮. 可以带一些肉..

步骤 2

皮放入碗里.. 放入盐.. 用手反复抓捏搓.. 放一边腌渍出水..

步骤 3

出水后再抓捏一会儿.. 把水倒掉.. 用冷开水或纯净水. 冲洗一遍. 控干水分备用..

步骤 4

大蒜拍扁.. 小米椒.泡椒对半切开.

步骤 5

泡椒水.柠檬汁.放入.. 再加凉白开水或纯净水.. 能盖过萝卜皮就行！

步骤 6

把切好的材料放入. 加糖.生抽.老抽...芝麻油.. 尝尝水的味道.看看要不要加盐！

步骤 7

放入冰箱密封冷藏一晚就可以吃了..

腌萝卜皮的小贴士

如果觉得咸了可以加水的！ 总之这个超级简单的. 泡萝卜片的水不要碰到生水就好！ 平时有白萝卜皮. 直接按步骤1-3处理好. 丢进去就行. 每次尝尝味道. 缺啥补啥... 不吃辣的可以减量！ 一切都可以按伱的口味来. 泡点其它伱喜欢的也好！ 反正.. 我现在好困. 不想多说了....╮(￣▽￣"")╭

菜谱创建时间：2016-11-23 16:39:29