先将秋葵清洗干净,然后水烧开后放入锅中焯水,为使秋葵颜色鲜绿,可在水中加入少许盐
加生抽适量放入碗中,然后重新用锅烧油并把辣椒放入炸一下,炸好后把油倒入生抽中,然后再淋入摆放好的秋葵上就可以了。补充一下:秋葵焯水后再用刀从中间切开,方便调料渗透