上海糖糕

作者： 紫金琉璃

这种糖糕是现在外面都很少，而且都不好吃！做了2次终于做出我要的味道，把它分享给大家！

用料

• 中筋面粉 300克
• 细砂糖 50克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 水 170克
• 内部糖心～面粉 100克
• 糖 100克
• 色拉油 20克
• 水 50克

上海糖糕的做法步骤

步骤 1

面粉加全部材料揉

步骤 2

揉成光滑面团

步骤 3

醒发好大概1个小时

步骤 4

擀成长片在当中放糖心

步骤 5

对折

步骤 6

切成小段再醒发半小时

步骤 7

油锅放油烧热开小火，放入面胚炸，用筷子拨一下面胚，快快炸时再开中火炸一下出锅！

步骤 8

看看里面有好多糖心！

上海糖糕的小贴士

泡打粉不能少，可以买好一点的美国产的！面团不能太硬！

菜谱创建时间：2016-11-21 14:47:50