百分百成功，自制米酒

作者： 生来没带材

用料

• 糯米 500g
• 安琪酒曲 1袋

百分百成功，自制米酒的做法步骤

步骤 1

糯米泡一晚

步骤 2

最少5小时，把糯米沥干水分，放在蒸笼上蒸30分钟

步骤 3

烧一碗开水，凉凉;米饭30分钟后，也凉凉

步骤 4

准备一个干净无水的盆子，千万不要有生水，凉冷的糯米，倒入盆子中，把凉开水倒入，让糯米中都有很充足的水，用筷子把米划开，然后撒上酒曲，拌匀

步骤 5

温度低的蒙上被子，30度温度，至于阴凉处，48小时后，就大功告成

百分百成功，自制米酒的小贴士

1糯米蒸熟后，所有的工具不可有生水 2温度也是最关键的

菜谱创建时间：2016-11-21 13:53:04